Zucker und Säure in Konservierungsmittel …

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Zucker und Säure in Konservierungslösungen für Acker wächst Schnittblumen

Einführung: Da immer mehr Züchter ihre Geschäfte erweitern durch Feld gewachsen Schnittblumen wächst, ist es wichtig, dass alle die Handhabung zu verstehen, von der Ernte bis zur Vermarktung, wird die Qualität und die Langlebigkeit der Blumen erheblich beeinträchtigen. Daher ist diese schöne Feld gewachsenen Blumen wachsen nur ein Teil von dem, was braucht es eine erfolgreiche Schnittblumengeschäft zu haben.

Sobald von der Pflanze geerntet. Blumen unterziehen physiologischen Veränderungen, die oft zu einem frühen Seneszenz führen. Schritte, den Prozess zu verzögern, setzen auf Berücksichtigung vieler Aspekte der Handhabung. Faktoren wie die Bühne und Tageszeit der Ernte, Bauschen, sleeving, Boxen (falls erforderlich), Temperaturbehandlung und der Haltelösung werden alle Einfluss auf die Qualität und Langlebigkeit der Blumen. In diesem Artikel werde ich erörtern, wie Zucker die Nachernteverhalten Qualität von Schnittblumen beeinflussen und was ein Züchter tun, um ihre Ernte auftretende Leistung zu optimieren.

Zeit des Jahres und Blumen-Qualität: Es ist seit langem auf der Schnittblumenindustrie bekannt, dass im Gewächshaus im Winter produziert Blumen, wenn die natürliche Lichtintensität niedrig ist und die Tage sind kurz, sind oft von geringerer Qualität als die zu anderen Zeiten des Jahres produziert. Im Nordosten des Landes, die Nachernteverhalten Qualität vieler Feldschnittblumen bekannt Rückgänge in der Herbst-Saison wie die Temperaturen fallen und die Anzahl der Stunden für photo Aktivitäten reduziert. Bereitstellung von externen Zucker zu den Blumen im Herbst geerntet ist daher wichtiger als denen im Sommer geerntet. Jedoch in einer Konservierungslösung, die alle Feldschnittblumen bekannt platzieren ihre Nachernteverhalten Lebensdauer zu verlängern und ihre Qualität zu halten.

Sugars: Viele Blumen geerntet werden, bevor sie voll entwickelt sind, eine lange Nachernteverhalten Lebensdauer zu gewährleisten und mechanische Schäden zu minimieren, die bei der Handhabung auftreten können. Die Entwicklung dieser Blütenknospen erfordert Nahrung (Kohlenhydrate), die in den Blättern gespeichert und Stielen. Diese gespeicherten Kohlenhydrate können für die Blütenknospe mobilisiert werden, zu verwenden, aber möglicherweise nicht ausreichend sein, wenn die Knospen in einem eng Knospenstadium geerntet werden. Die Aufrechterhaltung der Stoffwechselaktivitäten, einschließlich Atmung, auch für Blumen, die geerntet werden, wenn sie vollständig entwickelt, setzt voraus, dass genügend Reserven vorhanden sind, um eine angemessene Nachernteverhalten Leben zu erreichen. Wenn die gespeicherten Kohlenhydrate niedrig sind, Blätter und Blüten altern schnell und Blütenblätter, die haben eine helle Farben bei niedrigen Zuckerspiegel zu entwickeln. Unter diesen Situationen können Ergänzungen zu den Blumen durch Zugabe von Haushaltszucker (Saccharose) auf die Vase Lösungen zur Verfügung gestellt werden. Jedoch ist es wichtig zu bedenken, dass eine Zuckerlösung für das Wachstum von Mikroorganismen auch perfekt ist, so daß ein Biozid sollte auch (siehe unten) in die Vase Lösung zugegeben werden.

Externe Zucker bereitgestellt werden Blumen zu schneiden, indem eine bekannte Menge an Zucker aufgelöst, zusammen mit einem Biozid, in die Vase Lösung. Die optimale Konzentration von Zucker variiert deutlich je behandelt auf die Blumen sind. Die meisten Blumen profitieren von einer kontinuierlichen Zufuhr von 2% Zucker in der Vase Lösung. Einige Blumen, wie Gladiolen, wurden aus höheren Konzentrationen gezeigt zu profitieren, wie beispielsweise ein 4 bis 6% Zuckerlösung. Andere Blumen, wie Zinnien und Coralbells, Sustain Schaden, wenn sie mit Konzentrationen von Zucker höher als 1% behandelt. Wieder andere, wie Chrysanthemen und Astern China, tun gut ohne Zucker in der Haltung Lösung. Daher ist es wichtig, dass, bevor die gesamte Charge von Blumen Behandlung eine kleinräumige Experiment die Informationen in der Tabelle 1 als Richtlinie verwendet durchgeführt werden. Eine enge Annäherung an einer 1% igen Zuckerlösung kann durch Auflösen von 2 Ebene Teelöffel Zucker in einem Liter Wasser gewonnen werden. (Um genau zu sein, lösen sich 10 Gramm Zucker und bringen bis zu einem 1-Liter-Lösung mit Wasser.) Zu diesem, fügen Sie ein Biozid das Wachstum von Mikroorganismen zu hemmen.

Impulsbehandlung: Ein anderes Verfahren Zuckern bereitzustellen ist ‘load’ die Stiele und Blätter mit hohen Konzentrationen an Zuckern für einen kurzen Zeitraum, in der Regel über Nacht. Diese Praxis wird als «Puls» Behandlung bezeichnet. Die Behandlung ermöglicht vermutlich Anhäufung von ausreichend Zucker in den Blättern und Stengel während dieser Zeit die Entwicklung der Blumen zu unterstützen. Ein klassisches Beispiel ist auf Impuls Gladiole Stämme mit einer 20% igen Zuckerlösung vor der Vermarktung. Wenn Gladiolen über Nacht gepulst werden, Blumen weiter oben die Spitze zu öffnen und sind größer und der gesamte Stamm hat eine längere Haltbarkeit. Obwohl Impulsbehandlung gut mit einigen Schnittblumen arbeitet, ist es immer nicht mit anderen zusammenarbeiten. In manchen Fällen stammt die genügend Kohlehydrat nicht während dieser kurzen Behandlungszeit aufnehmen kann, so dass die Vorteile einer Pulsbehandlung nicht erkannt werden.

Konservierungslösung Rezept: Darüber hinaus können Sie Ihren Kunden ein einfaches Rezept für eine Konservierungslösung zu geben, damit ihre Blumen eine bessere Nachernteverhalten Qualität haben. Die erste Formel fordert mit 3 Dosen Wasser und 1,2 ml Haushaltsbleiche (Inhalt von 1 bis 1 ½ Tropfer) eine Dose eines nicht-Diät Zitrus Soda mischen. Die zweite Formel fordert 2 Esslöffel frischer Limetten oder Zitronensaft, 1 EL Zucker, 1/2 Esslöffel Bleichmittel und 1 Liter Wasser. Mischen Sie die Zutaten und die Lösung ist bereit für die Schnittblumen. Diese Lösungen enthalten die wesentlichen Wirkstoffe, die für eine gute Konservierungslösung, d.h. Zucker, Zitronensäure und ein Biozid. Da diese Lösungen Bleiche enthalten, müssen sie jeden Tag ersetzt werden, oder zumindest jeden zweiten Tag, um das Wachstum von Mikroorganismen zu verhindern.

Tabelle 1. Die Konzentrationen von Zucker für den Einsatz empfohlen
in der Vase Lösung einiger Feld gewachsen Schnittblumen.

Blumen mit einem (*) gekennzeichnet mit STS oder anderen Anti-Ethylen-Verbindung von einem Puls Behandlung profitieren.

Referenzen

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Hergestellt von:
Dr. Susan S. Han
Sciences Plant and Soil
University of Massachusetts
Amherst

Links zu weiteren Ressourcen im Internet

  • Die folgenden Links führen zu Artikeln, die insbesondere im Zusammenhang stehen mit dem Thema der vorliegenden Daten & Fakten:
  • Hinweis: Kansas State University hat viele Publikationen über Schnittblumen. Siehe: Kansas State Verlängerung Buchhandlung
  • Bau von Cold Storage für Spezialschnittblumen und Pflanzenmaterial Kansas State University
  • Erntesysteme für Schnittblumen Kansas State University
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  • Gast K. Fresh Cut Blumen Handhabung für den Einzelhandel Floristen Die "Pflege-und-Handling" stellt fest, dass zusammen mit 46 Arten von frischen Blumen und Grüntöne zu Floristen gesendet werden. 47pp Kansas State University.
  • Gast K. Wasserqualität: Warum ist es so wichtig für Floristen. Kansas State University.
  • Kommerzielle Specialty Schnittblumenproduktion von Gladiolen. 1993 Kansas State University.
  • Kommerzielle Specialty Schnittblumenproduktion von Pfingstrosen. 1993 Kansas State University.
  • Kommerzielle Specialty Schnittblumenproduktion: Sonnenblumen 1993 Kansas State University.
  • Kommerzielle Specialty Schnittblumenproduktion: Zinnien. 1993 Kansas State University.
  • Das USDA ‘s Market News-Service bietet eine Liste der aktuellen Blumen Preise an der Boston-Terminal entfernt. wöchentlich aktualisiert.
  • Die Web-Seite des Verbandes der Spezialschnittblumen-Pflanzer. besteht hauptsächlich aus Listen der Mitglieder, Events und empfohlene Bücher.
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