Wasser Kefir ohne Fructose, Kefir ohne Zucker.

Wasser Kefir ohne Fructose, Kefir ohne Zucker.

Wasser Kefir ohne Fructose, Kefir ohne Zucker.

1. Der Geschmack des Kefir ist völlig im Einklang, und ich habe noch nie Geschmack aus Dextrose develop verwenden. Ich habe aus Geschmack von Zeit zu Zeit mit Zucker zu entwickeln.

8 Tage ohne Verschlechterung — 2. Ich kann für 7 die Kefir Körner in der Dextrose verlassen. Ich weiß nicht, die Mechanismen hinter diesem Grund ist es nur Beobachtungen.

3. Restzucker gemessen mit einem Hydrometer niedriger mit Dextrose in der gleichen Menge an Zeit bei der Gärung. Ich plane ein nebeneinander Vergleich zu tun, um sicherzustellen, dass ich nicht selbst mit dieser täuscht.

1. Der Geschmack des Kefir ist völlig im Einklang, und ich habe noch nie Geschmack aus Dextrose develop verwenden. Ich habe aus Geschmack von Zeit zu Zeit mit Zucker zu entwickeln.

8 Tage ohne Verschlechterung — 2. Ich kann für 7 die Kefir Körner in der Dextrose verlassen. Ich weiß nicht, die Mechanismen hinter diesem Grund ist es nur Beobachtungen.

3. Restzucker gemessen mit einem Hydrometer niedriger in der gleichen Menge an Zeit bei der Gärung. Ich plane ein nebeneinander Vergleich zu tun, um sicherzustellen, dass ich nicht selbst mit dieser täuscht.

Wie gesagt, ist dies über die Kefir, nicht die Fructose

1. Der Geschmack des Kefir ist völlig im Einklang, und ich habe noch nie Geschmack aus Dextrose develop verwenden. Ich habe aus Geschmack von Zeit zu Zeit mit Zucker zu entwickeln.

8 Tage ohne Verschlechterung — 2. Ich kann für 7 die Kefir Körner in der Dextrose verlassen. Ich weiß nicht, die Mechanismen hinter diesem Grund ist es nur Beobachtungen.

3. Restzucker gemessen mit einem Hydrometer niedriger in der gleichen Menge an Zeit bei der Gärung. Ich plane ein nebeneinander Vergleich zu tun, um sicherzustellen, dass ich nicht selbst mit dieser täuscht.

Wie gesagt, ist dies über die Kefir, nicht die Fruktose Nebelwand.

Also das Experiment getan zu haben, was haben Sie objektiv über das Ergebnis rtm messen? Drop meßbar Haben Sie Ihr Gewicht? Haben Sie Ihre Leberfunktion zu verbessern? Hat Ihr% Körperfett fallen? Ich hatte ein Leben lang Screening Systeme zu verbringen unser Unternehmen davon zu überzeugen, Zusätze zu kaufen. Ich würde für die klarste Demonstration aussehen ja / nein auf wirtschaftlicher Basis. Die Persistenz der Verkäufer war erstaunlich, weil sie Sachen zu verkaufen gebraucht, und bei Ausfall eines Produkts waren sie mit einem anderen bereit. Entschäumer, Stärken, Katalysatoren, nennen Sie es. Ich bin vertraut mit Vernebelung. Zeigen Sie mir den gesicherten Nutzen.

Umzug zurück in die Grund Post hier wurde die Frage gestellt, ob man gerade nach oben Dextrose Kefir zu machen nutzen könnten. Die einfache Antwort ist ja. Ich habe das selbst unter Beweis gestellt. Haben Sie es selbst ausprobiert? Wenn Sie ein Chemie-Ingenieur sind, würde ich wage zu sagen, dass Sie die Tücken des Wiegens in etwas wissen, dass Sie mit sich selbst nicht experimentiert haben. Abgesehen keine Vernebelung Fructose beteiligt und ob es für den Körper gut oder schlecht ist (Ich bin damit einverstanden, dass alle Beweise nicht in ist, und es ist schwierig, ein überzeugendes Argument, so oder so zu machen), hat meine Kefirkörner Dextrose.

Es ist die Zwanghaftigkeit, die mich rtm stört. Warum manipulations mit dem Rezept, um loszuwerden, ein paar mg Fruktose. Ich bin ein Chemie-Ingenieur von Beruf, mit mehreren Jahrzehnten Erfahrung in der Lignocellulose-Chemie. Ich weiß, dass ein paar mg Fructose kein Katalysator ist die KG von Fett zu generieren. Ich überlasse es Ihnen, dass Sie selbst zu widerlegen. Beenden lächerlich Vernebelung werfen.

Ich bin nicht sicher, was Ihre Biochemie Hintergrund ist, aber Sie müssen erkennen, dass Sie nicht Kilo etwas von Milligramm einer anderen Substanz zu erhalten. Dieser Beitrag fragte im Grunde, wenn Kefir ohne Fructose gemacht werden könnten. Die Antwort ist ja. Ich denke, die Argumente für und gegen Fructose wahrscheinlich auf eine andere Stelle gezogen werden sollten, anstatt diese eine muddling mit diesem nicht enden wollenden Saga. Wenn Sie Dextrose in gärenden Kefir nicht versucht haben, bin ich nicht sicher, was Ihr Einwand ist, es sei denn, Sie nur allgemein auf etwas anderes zu widersprechen mögen.

Fett kann durch Bewegung verbrannt werden. Es ist wirklich kein Argument darüber. Wenn Sie eine Fettverbrennung Stoffwechsel gut arbeiten in Ihrem Körper haben, und Bewegung in einem guten Verhältnis zu dem, was Sie verbrauchen, werden Sie wahrscheinlich nicht ein Problem haben. Es gibt wirklich nicht eine Theorie über Fructose, mehr als eine Theorie über Alkohol ist, wenn es darum geht, wie der Körper verstoffwechselt es. Fruktose ist nicht der böse Substanz in Lebensmitteln lauern, dich zu töten. Sie können wählen, was Sie essen oder zu trinken, und keine Fructose verbrauchen wählen oder Alkohol konsumieren, sind persönliche Entscheidungen. Jack ist nicht wirklich relevant für diese.

Traubenzucker führt nicht zu den Kefir Schleim oder Kombucha Mutter zu machen. Ich nehme eine Lesung mit einem Hydrometer vor, während und nach meinem Kefir fertig ist, und kann bestätigen, dass Dextrose unter Verwendung in einem geringeren Restzuckergehalt führen wird, fermentierte dh Trockenheit zu beenden, ohne die Bildung von irgendwelchen off Geschmack. Ich füge keinen Zucker für die zweite Gärung, und einen großen trinken, voller Blasen und Probiotika. Wenn sie mit meinen Ingwer Kefirkörner verwendet, die resultierende Kefir Getränk ist erstaunlich, besser als alles, was ich noch gemacht haben. Meine regelmäßigen Kefirkörner, wenn sie mit Traubenzucker verwendet wird, ist durchweg gut.

Fruktose ist nicht direkt durch den Körper zur Energiegewinnung genutzt, sondern wird in Fettgewebe Fett durch die Leber umgewandelt. Ich glaube nicht, dass ich wirklich ein Problem damit hatte, als ich jünger war, aber als ich älter wurde, begann ich auf jeden Fall anders zu Fructoseaufnahme reagieren. Der Konsum von Fruktose ist nicht viel anders als Konsum von Alkohol, wenn es um die Arbeit geht von der Leber zu verarbeiten zu tun hat. Es sei denn, Sie haben versucht, mit Traubenzucker machen Kefir, ich bin nicht sicher, was Einwand jemand mit ihm haben würde. Vielleicht gibt es eine Gruppe von Fructose-Liebhaber gibt?

Ich bin neugierig auf die Kanne Sie verwenden. Ist es ein Obst-Infusion Stil Krug? Ich habe angefangen, eine Gallone Krug mit mit einem Zapfen eine kontinuierliche Gärung zu tun, aber Ich mag die Idee des Kruges, auch. Ich habe eine Tonne von zusätzlichen Körner mit zu experimentieren, so möchte ich mehr hören über Glukose verwenden. Wie lange dauerte die aus Geschmack? Was für Temp. sind das Züchten Sie an? Vielen Dank!

Ich kann nicht mit dem 2-3 Tage Frage helfen. Ich lebe in einem warmen Klima und ich ändern Sie die Lösung alle 24 Stunden. Allerdings habe ich hinzufügen 1 / 4-1 / 3 c Saft zu einer Tasse frischem Wasser Kefir und re-Gebräu bei Raumtemperatur für 24 Stunden. Der Zweite "brauen" mir schmeckt weniger süß und wenn versiegelt ist sehr kohlensäure, die ich genieße. Ich Chill manchmal das zweite Gebräu aber auch andere Zeiten ich es bei Raumtemperatur trinken und wie es so oder so. Für mich btw, schmeckt der erste Gebräu viel wie Cidre.

Da Wasser Kefirkörner wenn gesunde multiplizieren, warten Sie, bis Sie Ersatz Körner und Ihre Haupt-Körner wie üblich zu speisen, sondern die Verbrauchs Körner Dextrose füttern. für mindestens 2 Wochen Um sicher zu sein, müssen Sie würde mit beiden Sätzen von Körnern / Kraftstoff zu brauen.

Wenn die Körner in Dextrose stoppen Multiplikation oder die Geschmack des Wassers Kefir aus den Dextrose Änderungen in einer Weise, die nicht das Gefühl hat "Recht" Ich würde die Körner und Kefir verwerfen.

Ich kann mich nicht daran erinnern, wo, aber ich denke, dass ich auf einer der Fermentation Foren gelesen, dass Dextrose Verwendung in Schleim führen kann, oder ein "weiß, was wie ein Kombucha Mutter schaut" wachsend.

Aus meiner Lektüre, ist die Menge an Fructose in einem Glas Wasser Kefir wirklich ziemlich klein.

UPDATE: Das Folgende ist auf einem Kombucha bezogene Website scheint aber relevant:

"Glucose / Dextrose (Maissirup). Alle Glucose werden fast alle Gluconsäure mit sehr wenig Essigsäure produzieren. Reduziert die Aktivität der Hefen (Crabtree beeinflussen / Hefen über-essen) und hilft, eine Kombucha Ferment von einem über hefig oder schlechten Geschmack ausgleichen. Auch dauert länger, zu brauen in der Regel 8-14 anstelle von 6-8) und nicht so dick cremig glatt Pilz produzieren. Verwenden Sie 25-40% mehr Traubenzucker als Sie Weißzucker erzeugt eine viel süßer (weniger bitteren Geschmack) Gebräu mit reduzierter Gesamtzucker verwenden würde. Eine Kombination aus Zucker scheint am besten zu funktionieren. Ein 2 oz (60 ml) Dextrose mit 6 Unzen (180 cc) von Bio-Zucker. Insgesamt eine Tasse Zucker pro 3 Liter (3 Liter) Wasser. Blätter wenig oder gar keinen Geschmack hinter und mehr vollständig vergoren."

was ist die Gesamtmenge an Zucker, wenn ich lasse es für 2 bis 3 Tagen fermentieren?

Ich weiß, je länger Sie lassen Sie Ihr Wasser Kefir Gebräu, bei dem Versuch, Ihre Körner zu vermeiden, zu töten, die weniger Fructose haben Sie. Die Körner fressen die Glucose zuerst, dann die Fructose. Hier ist das Ding — während ich mein Wasser Kefir Geschmack denken "süß" meine Freunde sagen, es ist wie Essig schmeckt. Also unsere off-Zucker Zungen haben sich geändert.

Ich kann nicht mit dem 2-3 Tage Frage helfen. Ich lebe in einem warmen Klima und ich ändern Sie die Lösung alle 24 Stunden. Allerdings habe ich hinzufügen 1 / 4-1 / 3 c Saft zu einer Tasse frischem Wasser Kefir und re-Gebräu bei Raumtemperatur für 24 Stunden. Der Zweite "brauen" mir schmeckt weniger süß und wenn versiegelt ist sehr kohlensäure, die ich genieße. Ich Chill manchmal das zweite Gebräu aber auch andere Zeiten ich es bei Raumtemperatur trinken und wie es so oder so. Für mich btw, schmeckt der erste Gebräu viel wie Cidre.

Ich habe mit 100% Glukose mit meinem Wasser Kefir für ein paar Monate jetzt, und haben festgestellt, dass ich aussteigen Geschmack mehr nicht. Ich habe Saccharose oder jede Form von Zucker fiel vollständig aus meiner Ernährung Fructose enthält. Dabei habe ich festgestellt, dass ich süß schmeckt viel empfindlicher bin. Wenn ich Eis machen, 100% schwerer Rohrahm, fügen I 1/4 Tasse Glukose für einen Liter Sahne, und es ist immer noch ein bisschen süß für mich manchmal. Andere Leute sagen, dass sie etwas Honig, um es hinzuzufügen brauchen. Mein Wasser Kefir schmeckt unglaublich süß, aber wenn ich es mit einem Brix-Wert Schwimmer messen, gibt es null Zucker. Ich lasse meine Kefir für eine Woche auf die Körner für insgesamt mindestens 10 Tage mit der Hauptgärung zu gehen, und die zweite Gärung in einer verschlossenen Flasche für überall von drei Tagen auf eine Woche, ohne Zuckerzusatz für den sekundären. Außerdem verwende ich einen Krug mit einer Säule läuft in der Mitte vertikal mit Löchern darin, mit den Kefirkörner. Dadurch können die Kefirkörner den Zucker zu verdauen, die durch die Höhe der Kanne verteilt wird.

Ich bin neugierig auf die Kanne Sie verwenden. Ist es ein Obst-Infusion Stil Krug? Ich habe angefangen, eine Gallone Krug mit mit einem Zapfen eine kontinuierliche Gärung zu tun, aber Ich mag die Idee des Kruges, auch. Ich habe eine Tonne von zusätzlichen Körner mit zu experimentieren, so möchte ich mehr hören über Glukose verwenden. Wie lange dauerte die aus Geschmack? Was für Temp. sind das Züchten Sie an? Vielen Dank!

Fruktose ist nicht direkt durch den Körper zur Energiegewinnung genutzt, sondern wird in Fettgewebe Fett durch die Leber umgewandelt. Ich glaube nicht, dass ich wirklich ein Problem damit hatte, als ich jünger war, aber als ich älter wurde, begann ich auf jeden Fall anders zu Fructoseaufnahme reagieren. Der Konsum von Fruktose ist nicht viel anders als Konsum von Alkohol, wenn es um die Arbeit geht von der Leber zu verarbeiten zu tun hat. Es sei denn, Sie haben versucht, mit Traubenzucker machen Kefir, ich bin nicht sicher, was Einwand jemand mit ihm haben würde. Vielleicht gibt es eine Gruppe von Fructose-Liebhaber gibt?

Fett kann durch Bewegung verbrannt werden. Es ist wirklich kein Argument darüber. Wenn Sie eine Fettverbrennung Stoffwechsel gut arbeiten in Ihrem Körper haben, und Bewegung in einem guten Verhältnis zu dem, was Sie verbrauchen, werden Sie wahrscheinlich nicht ein Problem haben. Es gibt wirklich nicht eine Theorie über Fructose, mehr als eine Theorie über Alkohol ist, wenn es darum geht, wie der Körper verstoffwechselt es. Fruktose ist nicht der böse Substanz in Lebensmitteln lauern, dich zu töten. Sie können wählen, was Sie essen oder zu trinken, und keine Fructose verbrauchen wählen oder Alkohol konsumieren, sind persönliche Entscheidungen. Jack ist nicht wirklich relevant für diese.

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