Vi s einzigartige Rosette und Timbale …

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GUTE IDEEN: Sie werden für die Herstellung dieser professionell aussehende Gebäck spezielle Eisen benötigen. Die tiefen diejenigen machen perfekte Pastetli für Rahmspinat Huhn, Hummer oder Gemüse. Die flachen Stil Rosetten sind köstlich mit zerkleinerten Früchten und Schlagsahne oder nur mit Puderzucker und serviert mit Kaffee bestreut. Verwenden Sie die winzigen gefüllt diejenigen mit jedem Hors d’oeuvre Mischung als ganz besonderen Cocktail tidbit.

"PERFECT TEMPERATUR": 325 Grad bis 350 Grad

1 Ei, (groß)
1/2 TL. Salz
1 EL. Zucker oder Zuckerersatz
1 EL. Vanille (Kombination von Vanille und Rum ist gut)
1/2 c. Kondensmilch OR: 1 c. Vollmilch
1/2 c. Wasser
1 c. (Gerundet) Mehl (All-Zweck nur, bitte)

Mischen Sie mit der Hand in Auftrag gegeben. Batter sollte von Klumpen frei sein und "cremeartigen" in der Textur. Wenn nicht, verdünnen mit einem oder zwei Tropfen Wasser. Bitte erlauben Sie 1/2 Stunde stehen, damit die Luftblasen verschwinden. (Folgen Sie den Anweisungen FÜR "FLAT-STYLE" Schimmelpilze).

Setzen Sie genug Verkürzung Ihrer Wahl in einer schweren Pfanne (eine elektrische Bratpfanne etc. ist ideal, weil der Temperaturregelung) vollständig das Eisen zu decken. Wärmen Sie alle Mods durch Tauchen in das erhitzte Fett (325 auf 350 Grad) für etwa 10 Sekunden. Heben Sie das Bügeleisen aus, abtropfen lassen etwas auf einem Papiertuch und tauchen Sie ein in den Teig auch mit der Spitze. NO Teig sollte oben auf einer beliebigen Form übergehen. Ausheben und tiefer in das heiße Fett und tauchen vollständig unter der Verkürzung für eine schnelle Sekunde. Heben Sie und lassen Sie die Rosette vorsichtig in das Frittierfett fallen. Es wird in der Größe erweitern. Während es Bräunung auf seine eigene, re-dip das Eisen und wiederholen. Wenn braun auf der einen Seite, drehen bis braun andere. Entfernen von Fett; Drain auf einem Papiertuch.

Mit einem kleinen, tiefen Pfanne (ein Eisen in gut passen wird) für alle tiefen Formen. Es wird das Frittierfett bis höher an den Seiten bringen, so dass auf die Menge Speichern benötigt. Lassen Sie alle tief, ausfüllbare Formen für ein oder zwei Sekunden auf dem Boden der Pfanne zu ruhen, während gebraten werden, da dies eine flache Oberfläche zu den fertigen Gebäck versichern werden! Auch warten, bis Teig FIRM vor der Freigabe von jedem tiefen Muster ist. Während es Bräunung zu Ihrer, re-Dip wieder.

Ich habe festgestellt, die "PERFEKT" Frittiertemperatur für alle Arten von Fetten zwischen 325 und 350 Grad liegt. Wenn zu irgendeinem Zeitpunkt Ihre Eisen misbehaves entweder nicht so dass der Teig weiter zu gehen oder sich lösen das Eisen, denken Sie daran ist nichts falsch, außer es ist eine Warnung, die Sie beginnen ÜBER dem 350-Grad-Marke zu kriechen! Also, wenn eine elektrische gesteuerte pan usw. verwenden Sie bitte auf deren Richtigkeit durch Doppelklick mit einer zuverlässigen Überprüfung "Candy-schwimmendem Fett-Gelee" Thermometer und auch die Beschaffenheit des Teigs überprüfen.

Falls gewünscht, Dessert-Typ Rosetten (während warm) kann leicht in einem Papierbeutel geschüttelt werden, in dem Sie eine kleine Menge von Kristallzucker, Bindestrich oder zwei Zimt gemischt haben und vielleicht auch etwas braunem Zucker. Doch für einen Snack für sich allein oder mit Getränken, Salat etc. vielleicht gefallen Sie die gleiche Methode versuchen, verwendet jedoch anstelle: pinch oder zwei dehydriert Petersilie Flocken oder Schnittlauch, Salz gewürzt, geriebener Paremsan- Romano Käse!

Wenn getönt Gebäck gewünscht werden, fügen Sie 1 oder 2 Tropfen Lebensmittelfarbe auf den Teig.

An einem locker abgedeckt Behälter knackig zu halten. (Sie werden 2 bis 3 Wochen halten) Zum Servieren: Reheat in warmen Ofen, Zucker und servieren. Speichern Sie immer ungezuckert.

Also, für perfekte Ergebnisse ist es am wichtigsten, die 325 bis 350 Grad an Wärme zu halten. "GLÜCKLICH geschwätzt"

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