Einzigartige für ältere Erwachsene Ernährung …

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Einzigartige für ältere Erwachsene Ernährung ...

Ernährung

Einzigartig für ältere Erwachsene

Dieser Abschnitt enthält Informationen zu den älteren Erwachsenen und ihre Betreuer helfen, ihre Krankheit oder einen Zustand in Verbindung mit anderen gesundheitlichen Problemen in Betracht ziehen.

Da ältere Erwachsene länger leben, können sie mehr als eine chronische Krankheit haben. Oder sie können ein gesundheitliches Problem haben, die zu einem anderen Zustand oder Verletzungen führen kann, wenn sie nicht richtig verwaltet. Die älteren Erwachsenen kann auch Erfahrung im Gesundheitswesen in verschiedenen Einstellungen, wie das Krankenhaus, betreutes Wohnen oder zu Hause. Diese Situationen können Auswirkungen auf die Gesundheit und die Funktion des älteren Erwachsenen und erfordern daher eine sorgfältige Verwaltung die richtige Pflege zu gewährleisten und zu verbessern oder die Lebensqualität aufrechtzuerhalten.

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eine gesunde, ausgewogene Ernährung zu essen versuchen, wird viel schwieriger, wenn die Zähne sind schwach, schmerzhaft, lose oder fehlende, oder wenn Zahnersatz nicht richtig passen. In den Vereinigten Staaten wird etwa die Hälfte der älteren Erwachsenen haben viele, wenn nicht alle ihre Zähne verloren.

Forscher haben herausgefunden, dass, wenn Zähne fehlen, vor allem die Backenzähne, die für das Zermahlen Lebensmittel benötigt werden, Ernährung leidet. Wenn Sie nicht in der Lage sind, Ihr Essen gut zu kauen und zu schleifen, vermeiden Sie Dinge wie Obst und Gemüse zu essen. Stattdessen sind Sie eher auf weichen verlassen können, leicht zu schluck raffinierte Nahrungsmittel, wie Weißbrot, Kartoffeln, Puddings. Außerdem wird Ihre Ernährung viel weniger variiert werden. Dadurch erhöht sich das Risiko, übergewichtig oder fettleibig, und führt zu einer höheren Salzaufnahme und Cholesterinspiegel, während wichtige Nährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe in ausreichender Stückzahl vorhanden bleiben.

Ein Mangel an den Vitaminen B6, B12, Folsäure oder (Folsäure) kann es zu schwerwiegenden Folgen führen. Ältere Menschen sind einem erhöhten Risiko von B12-Mangel, weil es mehr Wahrscheinlichkeit bestimmter Faktoren vorhanden sind, die Gefahr erhöhen. Dazu gehören die folgenden:

  • Schlechte Nährwerte
  • Eine verminderte Fähigkeit, Nährstoffe aufzunehmen, auch wenn Ernährung (von reduzierten Magensäure und Verdauungsenzyme) nicht angemessen ist
  • Geschichte der Chirurgie, in der ein Teil des Magen oder Dünndarm entfernt wurden
  • Dauermedikation mit Antazida oder andere Sodbrennen Medikamente
  • Langzeit Alkoholismus.

Vitamin B6

Vitamin B6 ist notwendig, richtig Nerven zu halten funktioniert. Sie können einen Mangel an Vitamin B6 (Pyridoxin), wenn Sie unterernährt sind oder Schwierigkeiten zu absorbieren Nährstoffe haben. Bei älteren Erwachsenen sind B6 Mängel häufig und verursachen:

  • Kribbeln oder Taubheit in Händen und Füßen
  • Fragile Haut und Schleimhäute
  • Blutprobleme, wie Anämie
  • Mögliche höheres Risiko für Herz- und Kreislaufprobleme.

Vitamin b12

Auch wenn Sie keine Symptome zunächst feststellen kann, kann B12-Mangel schweren Nervenprobleme und Anämie verursachen (nicht genügend rote Blutkörperchen), wenn sie nicht behandelt wird. Ignorieren Sie nicht die Symptome einfach als ein weiteres Zeichen für immer älter, weil die Behandlung einfach ist (Pillen oder eine Injektion) und zu lange warten können irreversible Folgen haben. Achten Sie darauf, Ihren Arzt, zu sagen, wenn Sie eines der folgenden Anzeichen bemerken:

  • Durchfall oder Verstopfung
  • Ermüden
  • Appetitverlust
  • Balance-Probleme
  • Atemnot, vor allem während des Trainings
  • Schlechte Konzentration, Verwirrung, sogar Demenz in schweren Fällen
  • Depression
  • Blasse Haut oder dem Zahnfleisch (Zeichen einer Anämie)
  • Zahnfleischbluten und rote, geschwollene Zunge
  • Taubheit oder Kribbeln in den Händen und Füßen.

Perniziöse Anämie durch Mangel an Vitamin B12 verursacht wird, ergibt sich aus der Unfähigkeit von speziellen Zellen in Ihrem Magen zu produzieren Moleküle, so genannte “intrinsischer Faktor”. Dieser Faktor lässt Ihren Körper Vitamin B12 zu absorbieren.

Folsäure (ein B-Vitamin)

Folat oder Folsäure ist ein B-Vitamin, das eine Schutzfunktion gegen Herzkrankheiten und Krebs zu haben scheint. Es ist in vielen Lebensmitteln, vor allem künstlich angereicherte Lebensmittel, sowie Nahrungsergänzungsmittel gefunden. Folate hält Ihre Zellen gesund und hilft bei der Produktion von neuen roten Blutkörperchen und bei der Prävention von Krebs. Es ist von besonderer Bedeutung für Herz und Kreislauf gesund zu halten, weil es Homocystein hält, eine Herzkrankheit Risikofaktor, auf einem gesunden Niveau. Malnutrition, die Unfähigkeit, Nährstoffe aufzunehmen gut, bestimmte Medikamente, Nierendialyse, Lebererkrankungen, Alkoholismus und anderen chronischen Krankheiten können Ihre Folatniveaus senken.

Folat-Mangel kann die folgenden Symptome verursachen:

  • Hohe Homocysteinspiegel
  • Anämie (nicht genügend rote Blutkörperchen) verursachen blasse Haut
  • Müdigkeit und Schwäche
  • Durchfall
  • Appetitmangel
  • Gewichtsverlust
  • Gereiztheit, Vergesslichkeit und andere ungewöhnliche Verhaltensweisen
  • Kopfschmerzen
  • Wunde Zunge.

Wenn man jung ist, macht den Körper Vitamin D in der Haut, wenn Sie in der Sonne sind. Vitamin D ist auch in einigen Lebensmitteln, wie Milch und fettem Fisch gefunden. Allerdings ist ältere Haut nicht sehr effizient bei der Herstellung von Sonnenlicht Vitamin D in der Antwort. Wenn Sie Ihre Ernährung in Milchprodukten oder Fischöle auch mangelhaft ist, können Sie nicht genug Vitamin D in Ihrem Körper haben.

Niedrige Vitamin-D-Spiegel sind jetzt häufig in den Vereinigten Staaten, vor allem in den nördlichen Staaten, in denen die Winter sind lang und Sonnenschein ist schwächer. Es ist besonders problematisch für ältere Menschen, die nicht nach draußen gehen sehr viel, und die unterernährt sind. Wenn Sie über 65 Jahre alt sind, kann Ihr Arzt wünschen, ein Bluttest, um damit auf Ihre Vitamin D-Spiegel zu prüfen. Die meisten Richtlinien empfehlen mindestens 800-1000 IU (internationale Einheiten) Vitamin D täglich für ältere Erwachsene.

Ein Grund dafür, dass Sie ausreichend Vitamin D brauchen, ist, dass ohne sie, Ihre Knochen nicht Kalzium aufnehmen kann. Damit sind Sie ein hohes Risiko für die Entwicklung von Osteoporose oder brüchige Knochen. Selbst mit viel Kalzium in der Ernährung kann die Knochen schwächen, wie Sie wegen des Alters:

  • eine Verringerung der körperlichen Aktivität
  • bestimmte Medikamente (das heißt Steroide wie Prednison)
  • Schwierigkeiten bei der Nahrungs Kalzium aus dem Verdauungstrakt zu absorbieren
  • niedrigere Hormonspiegel, vor allem bei Frauen nach der Menopause.

Um sicherzustellen, dass Ihre Knochen so stark wie möglich zu bleiben, so dass Sie Osteoporose vermeiden können, fragen Sie Ihren Arzt, wenn ein Bluttest, um sicherzustellen, sind Ihre Vitamin-D-Blutspiegel angemessen wäre angemessen. Holen Sie sich viel Kalzium aus Milch und anderen Milchprodukten, und nehmen Sie eine Calcium-Ergänzung, wenn Ihr Arzt meint, Sie nicht ein Minimum von 1.200 Milligramm Kalzium pro Tag zu bekommen.

Fallen ist die häufigste Ursache von Frakturen bei älteren Menschen. Bestenfalls kann eine gebrochene Hüfte bedeutet einen langen Aufenthalt im Krankenhaus bei Menschen über 65 Jahre alt, und ist oft der Grund, warum Menschen in Altenheimen oder Langzeitpflegeeinrichtungen bewegen müssen.

Niedrige Vitamin-D-Spiegel wurden fallen zu einem erhöhten Risiko verbunden. Dies kann zu einer geschwächten Knochen zurückzuführen sein, die spontan oder aus einem anderen Effekt von Vitamin D auf die Gehirnfunktion, Nerven Gesundheit und Muskelkraft brechen kann.

Forscher haben herausgefunden, dass die Menschen in den unteren sozio-ökonomischen Situationen einige vorhersehbare Hindernisse haben eine gesunde Ernährung zu essen. Diese Hindernisse sind Faktoren wie zum Beispiel:

  • finanziellen Grenzen (hohe Kosten von vielen frischen Obst und Gemüse, mageres Fleisch)
  • Probleme des Transports oder der Mobilität, die Einkaufsmöglichkeiten beschränken
  • einfachen Zugang zu Nachbarschaftsläden, die energiereiche, nährstoffarme Lebensmittel (Kartoffelchips, zuckerhaltige Getränke und Getreide, raffinierte zuckerhaltig Backwaren) Lager
  • Mangel an Aufklärung über Ernährung
  • schlechtere Zahngesundheit.

Als Ergebnis Diäten bei älteren Menschen in den unteren sozioökonomischen Situationen neigen hoch in Fettfleischprodukten, Vollmilch Milchprodukte, Fette, Zucker, Konserven, Kartoffeln und Getreide zu sein. Aufnahme von frischem Obst und Gemüse, Fisch und Vollkornbackwaren gering sein, und Gehalt an essentiellen Nährstoffen wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Folsäure und andere Vitamine sind oft nicht ausreichend für eine gute Gesundheit.

über eine gute Ernährung zu lernen, kann einige der Auswirkungen von sozio-ökonomischen Grenzen glätten. Eine gute Ernährungsberater oder Ernährungsberater haben Informationen darüber, wie billiger zu finden, zugänglicher Nahrungsquellen und Regierungsprogramme wie Lebensmittelmarken, die helfen können.

Viele ethnische und kulturelle Gruppen haben starke Traditionen, die zu Lebensmitteln, Lebensmittelzubereitungen beziehen, und Ritualen. Beispielsweise:

  • Aufmerksame Juden und Muslime werden nur essen Fleisch von bestimmten Tieren (nie Schweinefleisch), zubereitet nach religiösen Ritualen.
  • Traditionelle Muslime können Medikamente mit Gelatine oder Alkohol in der Vorbereitung oder etwas zu vermeiden, die in Kontakt mit Blut oder einem Blutprodukt gekommen ist.
  • Juden werden nicht Milchprodukte und Fleisch an der gleichen Mahlzeit essen
  • Viele asiatische Inder, wie Sikhs und Hindus sind Vegetarier oder zumindest Rindfleisch vermeiden.
  • Das Fasten ist ein wichtiges Ritual in vielen Traditionen, einschließlich der muslimischen, jüdischen und hinduistischen
  • Viele ethnische Gruppen neigen dazu, weniger Obst und Gemüse (Kambodschaner, Alaska Natives) zu essen.
  • Die koreanischen und Filipino Diäten sind extrem hoch in Salz.
  • Wenn im Krankenhaus, bevorzugen einige ethnische Gruppen (das heißt haitianischen Amerikaner) zu schnell und nicht essen ungewohnte Krankenhaus Lebensmittel.

Wenn Sie oder eines geliebten Menschen an Unterernährung leiden und traditionellen Speisen bevorzugen, lassen Sie Ihren Arzt wissen, was Ihre Nahrungsmittelbeschränkungen oder Präferenzen sind. Eine gute Ernährungsberater oder Ernährungswissenschaftler in der Lage, eine gesunde Ernährung für Sie zu entwickeln, die auf Ihre eigenen Vorlieben und medizinischen Zustand hält.

Wenn Sie wie die meisten älteren Erwachsenen sind, haben Sie versucht, wahrscheinlich eine alternative Heilmittel für ein medizinisches Problem. Wenn Sie unterernährt sind und einige seiner Nebenwirkungen leiden—Müdigkeit, häufige Krankheiten, Schwäche, langsame Wundheilung, Gedächtnisverlust oder andere Effekte—Sie haben eine Form der alternativen Medizin zu versuchen, gewählt und nicht als medizinische Fachkraft zu sehen. Diese Entscheidung kann unter dem falschen Glauben getragen werden, dass sich ergänzende Ansätze sind oft wirksam, weniger teuer und nie schädlich. Diese Annahmen sind nicht korrekt.

Alternative Heilmittel enthalten können pflanzliche Arzneimittel, große Dosen von Vitaminen, Volksmedizin, Energie Heiltechniken (zB Magnete, Kristalle) oder Homöopathie. Andere Ansätze wie Akupunktur oder Chiropraktik Techniken, sind ebenfalls sehr beliebt.

Sie müssen immer mit Ihrem Arzt sagen, wenn Sie jede Art von alternativen medizinischen Ansatz verwenden und berichten alle pflanzliche Heilmittel, hohe Dosen von Vitaminen oder Mineralstoffen und over-the-counter (nicht verschreibungspflichtige) Medikamente. Viele dieser Produkte können mit interagieren oder zu stören mit anderen Medikamenten, mit schweren oder sogar lebensbedrohliche Folgen haben. Beispielsweise:

  • Vitamin A in hohen Dosen Knochenprobleme verursachen können
  • Vitamin B6 in hohen Dosen kann Nerven schädigen
  • viele pflanzliche Heilmittel toxisch sein können, wie Kava Kava (verursacht Leberschäden), Süßholzwurzel (erhöht den Blutdruck) und Gingko biloba (dünnt Blut und kann bei einigen Herzmedikamente stören).

Pflanzliche Heilmittel sind nicht von der Food and Drug Administration (FDA) in der gleichen Weise getestet, dass verschreibungspflichtige Medikamente getestet werden. Daher haben einige in ihnen gefährliche Verunreinigungen. Zum Beispiel haben einige Ayurveda-Heilmittel und Naturheilmitteln aus der Karibik gefunden worden, mit giftigen Schwermetallen kontaminiert werden.

Der beste Weg, Nährstoffmangel umkehren ist mit Ihrem Arzt zu folgen’s und Ernährungs’s oder Diätassistentin’s Empfehlungen.

Physische Aktivität
Forscher haben herausgefunden, dass körperliche Aktivität viele Vorteile bei älteren Menschen hat, vor allem, wenn sie unterernährt sind:

  • Es kann Ihren Appetit erhöhen
  • Es kann Ihre Gehirnfunktion verbessern die es Ihnen ermöglichen, sich in einer gesunden Art und Weise zu nähren
  • Es kann Muskeln und Knochen stärken
  • Es kann viele andere Arten von Bedingungen zu verbessern, einschließlich der Typ-2-Diabetes mellitus, Osteoporose, Arthritis und psychische Erkrankungen wie Depressionen.

Einige Tipps für den Aufenthalt aktiv sind:

  • Holen Sie sich einen Hund und gehen sie regelmäßig
  • Organisieren Sie eine Gruppe zusammen zu Fuß mehrmals pro Woche zu gehen
  • Parken Sie Ihr Auto am Ende der Mall zu zwingen, sich weiter zu gehen
  • Schneiden Sie Ihre Gras mit einer Schubmaschine, anstatt eine der Fahrt
  • Versuchen Sie, die Treppe immer häufiger nehmen.

Ältere Erwachsene mit Demenz sind zusätzliche Risiko für Unterernährung, da sie wahrscheinlich nicht in der Lage zu sein, und für sich selbst kochen zu kaufen. Selbst mit einem guten Betreuungsperson, die Menschen mit Demenz brauchen tatsächlich eine Menge Hilfe das Essen Finishing, die vor ihnen platziert ist. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass diese Patienten, die Prozesse der Kauen und Schlucken durchzuführen möglicherweise nicht physisch in der Lage sein. Die Situation wird häufig durch die Tatsache verkompliziert, dass viele Menschen mit Demenz nicht mag Hilfe anzunehmen mit dem Essen. Auch können sie Beruhigungsmittel oder andere Medikamente nehmen, die mit Appetit und Geschmack beeinträchtigen.

Wenn sie in einem Pflegeheim oder Langzeitpflegeeinrichtung sind, sind sie mehr als wahrscheinlich an Unterernährung leiden.

Einige Ansätze, die in dieser Situation helfen können, gehören die folgenden:

  • Konsultieren Sie einen Ernährungsberater für Informationen über geeignete Lebensmittel und Fütterungstechniken
  • Überprüfen Sie mit einem Apotheker oder medizinisches Fachpersonal über die Medikamente die Person nimmt, und ob es irgendwelche Anpassungen vorgenommen werden sollten Appetit zu verbessern und Drogen Nährstoff-Wechselwirkungen zu vermeiden.
  • Stellen Sie sicher, dass die ältere Person genügend Flüssigkeit bekommt und dass ihr Mund ist nicht zu trocken. Saugen an Bonbons oder Kaugummi kann hilfreich sein.
  • Überprüfen Sie, wie viel Nahrung auf dem Teller nach dem Essen bleibt.
  • Versuchen Sie, die Person Nahrungsmittel zu dienen, die er oder sie bevorzugt.
  • Machen Sie Mahlzeiten ein angenehmes soziales Ereignis, einschließlich Freunden oder der Familie, wenn möglich.
  • Servieren Sie häufiger kleine Mahlzeiten statt drei große.
  • Angebot nahrhafte Snacks, einschließlich nährstoffreiche Getränke oder Protein-Riegel

Sie können nicht nur Depressionen führen zu Appetitmangel und Unterernährung, aber schlecht ernährt werden auf Symptome der Depression zu bringen. Auch nehmen viele ältere Erwachsene eine Vielzahl von Medikamenten und einige davon allein oder in Wechselwirkung mit anderen kann auf eine depressive Stimmung zu bringen.

Wenn Sie für einen älteren Erwachsenen kümmern, die unterernährten geworden und ist möglicherweise depressiv, oder wenn Sie denken, dass Sie ein Risiko für diese Bedingungen sein könnte, überprüfen Sie mit einem Arzt so schnell wie möglich. Neben der Verbesserung der Ernährung oder dem Ihrer Liebsten können folgende Ansätze hilfreich sein:

  • körperliche Aktivität oder eine Routine-Übung Erhöhung kann den Appetit zu verbessern, soziale Interaktionen verbessern (wenn in einer Gruppe trainieren) und lindern depressive Verstimmungen
  • Versuchen Sie den Mahlzeiten einen angenehmen, gesellschaftliches Ereignis zu machen, mit Lebensmitteln, die Sie oder Ihre Liebsten besonders genießt, in einem angenehmen Ambiente.
  • Überprüfen Sie mit einem Apotheker oder Ihren Arzt, zu beseitigen oder Arzneimittelverordnungen anzupassen, die Appetit oder depressive Stimmung beitragen können zu fehlen.
  • Diskutieren Sie, ob ein Antidepressivum oder Beratung sinnvoll sein könnte.
  • Stellen Sie sicher, dass alkoholische Getränke nur in Maßen verzehrt werden.

Malnutrition bei älteren Erwachsenen kann zu schlechter Gesundheit der Haut führen. Zum Beispiel gibt es eine Fettschicht unter der Haut, die normalerweise als ein Kissen gegen Druck von außen wirkt. Wenn diese Fettpolster verschwindet, eine ältere Person, die viel von der Zeit auf einem Stuhl oder Bett gefesselt ist, hat ein viel höheres Risiko von Druckstellen oder Druckgeschwüre zu entwickeln. Diese Bereiche von Hautschäden wider oft Heilung.

Die schlechte Gesundheit der Haut im Unterernährung ist teilweise eine Folge von Proteinmangel, was zu einem Mangel an Materialien im Körper führt, mit der Reparatur von ungesunden Gewebe durchzuführen. Es kann auch eine Reaktion auf Mangel an bestimmten Mikronährstoffen wie Vitaminen B2 oder Vitamin C. Ihr Arzt wird Blutuntersuchungen durchführen und spezifische Ergänzungen empfehlen.

Für einige Menschen, Unterernährung auf Diabetes mellitus durch einen Prozess bringen kann, die noch nicht verstanden wird. Obwohl es am häufigsten in der Dritten Welt zu finden ist, und am häufigsten betrifft Menschen, die in jungen Jahren unterernährt waren, kann es auch Auswirkungen auf ältere Erwachsene, die an Unterernährung leiden. Diese Art von Diabetes ist sehr wahrscheinlich Insulin erfordern, anstatt Diätkontrolle allein.

Selbst wenn Sie eine ziemlich gesunde Ernährung essen, Ihre Chancen auf einen Mangel an Vitamin D und mit Kalium erhöhen, wie Sie älter werden. Viele ältere Menschen haben einen niedrigen Vitamin D-Spiegel wegen des Mangels an Exposition gegenüber der Sonne, Alterung der Haut, und die Verwendung von Sonnencreme. Ältere Menschen, die kann auch viel Kalium in ihrem Urin Diuretika (Wassertabletten) für Bluthochdruck nehmen zu verlieren. Wenn Sie auch an Unterernährung leiden, ist das Ergebnis ein erhöhtes Risiko für Bluthochdruck (Hypertonie). Der Stress schlecht ernährt zu werden, kann auch Erhöhung des Blutdrucks führen in.

Hoher Blutdruck erhöht Ihre Chance, Herzkrankheit zu entwickeln. Deshalb, um sicherzustellen, dass Sie genügend Vitamin D, Kalium und auch Magnesium und Calcium, wird Ihnen helfen, Herzprobleme zu vermeiden.

Wenn Sie bestimmte Nährstoffe fehlen, vor allem Vitamine, können die Nerven beschädigt werden. Einige der bekanntesten Effekte sind die folgenden:

  • Thiamin (Vitamin B1) Mangel: Schäden die äußere Schicht der Nerven, die zu Taubheit und Kribbeln in Händen und Füßen innerhalb von Monaten von schweren Mangel führen kann und möglicherweise das Risiko von Herzinsuffizienz erhöhen.
  • Vitamin B 6 Mangel an Taubheit und Krampfanfälle verbunden.
  • Vitamin-B12-Mangel kann auch die äußere Schicht von Nervenzellen beeinflussen, was Sie Gefühl und Kontrolle in den Händen und Füßen zu verlieren.
  • In extremen Fällen kann ein Mangel verursachen einen Zustand Brennen-Fuß-Syndrom genannt.

Forscher haben herausgefunden, dass, wenn Sie aus einem Protein oder Energiemangel leiden, können Ihre Schlafgewohnheiten leiden. Ältere Erwachsene, die aus dieser Art von Unterernährung leiden können feststellen, dass sie mehr Schwierigkeiten haben einzuschlafen und durchzuschlafen.

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