Schweizer Unternehmen leitet DHA und …

Schweizer Unternehmen leitet DHA und …

Schweizer Unternehmen leitet DHA und ...

Von Jess Halliday Jess Halliday 17-Mar-2006 2006-03-17T00: 00: 00Z

Eine neue Schweizer Firma behauptet, einen Weg gefunden zu haben, Omega-3, die sowohl EPA und DHA aus Algen abgeleitet werden, die Lieferanten, deren Produkt aus Fischöl unter Preisdruck abgeleitet wird, platzieren könnte.

Water4 gemeinsam mit einem Technologiepartner auf ein Verfahren zu entwickeln, die Öl und Wasser basiert, beinhaltet keine Chemikalien und nutzt die ganze Algen. Dies, Tom Brudenell-Bruce von Marketing Partner Eau plus sagte NutraIngredients.com, führt zu einem Produkt, das zu 99 Prozent rein ist.

Brudenell-Bruce konnte den Namen des Technologiepartner nicht offen legen, und sagte NutraIngredients.com, dass Patentanmeldungen sind in den Prozess der gemacht wird.

"Die Fischbestände schwinden, und es gibt Alternativen gibt," er sagte. Darüber hinaus sagte er, dass die Produktionskosten für das Produkt ist deutlich billiger zu produzieren als Fischöl Omega-3.

"Wir werden in der Lage, die Fischölmarkt zu unterschreiten," er sagte. "Wir würden erwarten, dass der größte Anteil an diesem Markt zu nehmen."

Im ersten Fall ist die Einführung Eau plus die EPA / DHA in fertiger Form zu ergänzen, mit dem Ziel, ihn als Zutat in etwa 12 Monaten anbieten zu können.

Zu dieser Zeit wird es die Säuglingsnahrung Markt sowie Nahrungsergänzungsmittel ausüben. Es wird erwartet, dass es großes Interesse von Herstellern von Produkten an Vegetarier gerichtet sein, und auch von denen, die über mögliche Verunreinigungen in Fischöl betroffen sind.

Die fertigen Produkte, die so genannte Algen Rein, sind in Europa nur über das Internet vertrieben. durch Eau Plus. Dies liegt daran, die Zulassung in Europa volle Offenlegung des Produktionsprozesses erfordert, die das Unternehmen nicht bereit ist, zu tun, da es noch nicht durch Patente geschützt ist.

Allerdings ist das Unternehmen mit der FDA arbeitet Zulassung als neues Ernährungszutat (NDI) in den USA zu gewinnen, und die Ergänzungen sind auch in anderen Ländern, wie Australien, Südafrika und Japan im Handel verfügbar sein erwartet.

Andere Unternehmen, wie Martek Biosciences und Lonza, bieten bereits Algen stammenden Omega-3 als Nahrungsergänzungsmittel, aber Brudell-Bruce wies darauf hin, dass ihre Produkte enthalten nur DHA, EPA nicht als gut.

Einige argumentieren, dass es keine Notwendigkeit, sowohl EPA und DHA zu konsumieren, da der menschliche Körper sowieso EPA zu DHA umwandelt. Aber Brudell-Bruce behauptet, dass beide da in Fisch vorhanden sind, die seit Jahrtausenden Teil der menschlichen Ernährung gebildet haben, haben die Menschen sowohl zu konsumieren angepasst und dies ist daher vorzuziehen.

Im Moment wird die Algen in Teichen von einem Dritten angebaut und Kapazität ist zwei-und-ein-halb Tonnen pro Monat. In sechs Monaten erwartet Brudenell-Bruce Kapazität einer halben Acht-und-zu zugenommen zu haben. Verarbeitungskapazität beträgt 40 Tonnen pro Monat.

Wenn sie sich ausdehnt, wachsen, und die Verarbeitung der Algen werden in-house gebracht werden.

Die Omega-3-Produkt ist nur eines von mehreren Produkten auf der Startrampe. Weiter Januar ein Wasser eine hohe Konzentration von Algen (10 Prozent pro Liter) enthält, die Wege geleitet werden. Die Algen werden verarbeitet, um die gleiche Technologie, und 17 kg ergibt sich nur ein kg Konzentrat.

Brudell-Bruce sagte, dass das Verfahren zur Reduktion von Jod in der Algen auf ein sicheres Niveau erreicht und gleichzeitig die gleichen Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen zu halten.

Zwei andere Algenprodukte sind auch in der Entwicklung, eine mit hohen Mengen an Vitamin B12 und die andere mit einem hohen Grad von D2.

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